Seizoen afgesloten met gezellige fermentatie-ochtend bij het Bewonersbedrijf

Vorige week sloten we het teeltseizoen op een feestelijke manier af bij het Bewonersbedrijf Heechterp-Schieringen. Voor deze bijzondere laatste oogstdag nodigden we alle oogsters en vrijwilligers uit om samen iets nieuws te proberen: zuurkool fermenteren!

In een warme en gezellige sfeer gingen we met z’n allen aan de slag met de laatste rode kolen van het seizoen. Iedereen maakte zijn eigen pot verse zuurkool, die nu bij velen thuis (vaak trots in de vensterbank) staat te borrelen. Een mooie, tastbare afsluiting van een jaar waarin we samen hard hebben gewerkt, veel hebben geoogst en nog meer hebben geleerd.

Dank aan alle vrijwilligers, oogsters en het Bewonersbedrijf voor jullie inzet en betrokkenheid dit seizoen. Op naar een nieuw jaar vol groei!